Come frigorifero, dovete comprendere queste conoscenze di base.

1Cos'è un frigorifero?

Edifici di stoccaggio con refrigerazione artificiale e funzione di conservazione a freddo.

2Diverse classificazioni del frigorifero

Secondo la forma strutturale

Biblioteca di ingegneria civile (biblioteca di costruzioni in cemento e acciaio a più piani)

Magazzino di montaggio (struttura in acciaio a un piano, ripiano alto, deposito frigorifero)

Biblioteca mista di assemblea civile (struttura mista)

Secondo la natura della produzione

Immagazzinaggio frigorifero di produzione (magazzino per uso personale delle imprese di produzione e trasformazione alimentare)

Immagazzinamento frigorifero distribuito (immagazzinamento frigorifero logistico)

Conservazione frigorifera al dettaglio (conservazione temporanea fresca di Shangchao)

Conservatorio frigorifero domestico

Secondo il sistema di isolamento

Isolamento termico interno (isolamento termico situato sul lato esterno della struttura)

Serbatoio termico esterno con isolamento termico (l'isolamento termico si trova sul lato interno della struttura)

Dividere in base alla scala

Immagazzinamento a freddo su larga scala: oltre 10000 tonnellate

Immagazzinamento frigorifero di medie dimensioni: entro 10000-1000 tonnellate.

Piccoli depositi frigoriferi: meno di 1000 tonnellate

Secondo la temperatura della biblioteca

Immagazzinamento a freddo ad alta temperatura: temperatura di progettazione di immagazzinamento a freddo (-2~8°C)

Immagazzinamento a temperatura media a freddo: temperatura di progettazione di immagazzinamento a freddo (-10~-23°C)

Conservazione a freddo a bassa temperatura: temperatura di progettazione della conservazione a freddo (-23~-30°C)

Immagazzinamento a freddo a temperatura ultrabassa: temperatura di progettazione di immagazzinamento a freddo (-30~-80°C)

Secondo i beni immagazzinati

Conservazione frigorifera degli alimenti

Conservazione in frigorifero di frutta

Conservazione a freddo di ortaggi

Conservazione a freddo dei medicinali

Conservazione a freddo di altri prodotti

3- Vantaggi e svantaggi e applicabilità della biblioteca di ingegneria civile e della biblioteca di assemblaggio

magazzino civile: la durata e la stabilità dell'edificio sono buone e la massima capacità di stoccaggio può essere ottenuta per unità di superficie, il che è conveniente per il leasing decentralizzato.con l'aumento dei costi del lavoro, il costo della costruzione è sempre più elevato, il che è adatto per la situazione di impilazione dispersa o palletizzazione e la necessità di una maggiore superficie di stoccaggio per unità di superficie.L'impianto frigorifero di mercato basato principalmente sul leasing di superficie è generalmente adatto per il leasing decentralizzato nel mercato dei lotti agricoli.

magazzino di montaggio: i principali materiali da costruzione sono prefabbricati in fabbrica, il che rende più facile il controllo della qualità rispetto al magazzino civile e il periodo di costruzione è più breve,ma la durata dell'edificio non è buona come quella del magazzino civile. È adatto per prendere scaffali come modalità di stoccaggio e cercando di ottenere la più grande unità di stoccaggio (fiducia) nell'area dell'unità,che è generalmente adatto alle imprese di logistica tripartita e di produzione su larga scala.

4- Sgomberata da ghiaccio del pavimento dei depositi frigoriferi e misure di protezione

L'innalzamento del ghiaccio del pavimento si riferisce all'innalzamento del ghiaccio dello strato di terreno sotto il pavimento del deposito frigorifero.Il fenomeno del congelamento in frigorifero è correlato allo spessore dello strato isolante del pavimento, al movimento dell'isoterma del punto di congelamento, alla migrazione dell'acqua nel suolo,qualità del suolo e contenuto idrico.Sebbene il pavimento di stoccaggio a freddo abbia un certo spessore di strato isolante, non può isolare completamente il trasferimento di calore.Il sollevamento del ghiaccio del piano terra è anche il problema più grande che la struttura di terra del deposito frigorifero deve affrontare.

Modi per evitare che il pavimento si gela

Pavimento aereo (diretto e affidabile, ad alto costo)

Pavimento di ventilazione (con determinate limitazioni)

Riscaldamento a pavimento (risparmio di costi, elevati requisiti di costruzione)

Si suggerisce di utilizzare impianti frigoriferi a più piani quando le condizioni geologiche sono scarse e si possono considerare altri modi quando è opportuno;Quando le condizioni geologiche di un impianto frigorifero a un piano sono scadenti, si suggerisce di riscaldare o ventilare il pavimento, e quando è scadente, si può prendere in considerazione la spesa esterna.

5- Sistema di isolamento e analisi dei depositi frigoriferi

Isolamento termico interno e forma strutturale esterna: lo strato strutturale principale dell'edificio si trova al di fuori dell'isolamento termico.I materiali isolanti formano uno spazio chiuso continuo nel magazzino.

I suoi vantaggi sono la pulizia del magazzino, la facilità di pulizia, l'esistenza di un soffitto sospeso, un tetto piatto e una facile divisione tra i magazzini;Gli svantaggi sono la presenza di una cavità autocostruita con soffitto sospeso sul tetto, l'aumento dell'altezza dell'edificio e il sistema a doppio strato che aumenta l'investimento.La parete di isolamento termico occupa lo spazio interno e riduce l'area di utilizzo effettivoTutti i componenti strutturali, cavi e appendiabiti che indossano soffitti sospesi e cartoni da parete sono facili da formare ponti a freddo.

Isolamento termico esterno e forma strutturale interna: lo strato strutturale principale dell'edificio si trova all'interno dell'isolamento termico.I materiali di isolamento termico formano uno spazio chiuso connesso, nel quale è avvolta la struttura principale dell'edificio di Chiang.

I suoi vantaggi sono che la conservazione del calore è combinata con il sistema di rivestimento dell'edificio, il che consente di risparmiare spazio e investimenti.L'apparecchiatura e gli appendiabiti del condotto nel magazzino sono direttamente collegati alla struttura principaleLa costruzione è comoda, veloce e sicura, e può essere sviluppata in un magazzino integrato su scaffali.Lo svantaggio è che non è facile dividere le biblioteche.

6Selezione dei refrigeranti

L'ammoniaca ha la storia più lunga ed è la scelta migliore nel campo della refrigerazione industriale in tutto il mondo.I sistemi di ammoniaca adottano generalmente una refrigerazione centralizzata e istituiscono sale informatiche specializzate, che si applicano ai sistemi di refrigerazione di grandi dimensioni (caldori con una capacità superiore a 10.000 tonnellate).con particolare attenzione al miglioramento della sicurezza e alla riduzione della capacità di riempimento.

Freon: la maggior parte delle unità modulari utilizzate nel frigorifero sono frigorifere distribuite, adatte per il frigorifero di piccole e medie dimensioni e per il frigorifero su larga scala con un uso limitato di ammoniaca.Allo stesso tempo, è adatto per la misurazione in diverse stanze o per la lavorazione e la selezione intensiva da parte del personale.- la conservazione in freddo su larga scala dovrebbe evitare il sistema di Freon il più possibile.

Diossido di carbonio: il sistema a cascata e il sistema di trasporto a freddo sono utilizzati principalmente nel deposito a freddo.Il campo a bassa temperatura è più adatto alla cascata e il campo ad alta temperatura è adatto al trasporto a freddoRispetto al sistema tradizionale di ammoniaca e freon, il sistema a cascata è ancora più costoso e la sua efficienza non presenta alcun vantaggio evidente nell'intervallo di applicazione di temperatura del frigorifero.

7Scegliere il raffreddatore d'aria o il tubo di scarico?

Il magazzino di montaggio è dominato da raffreddatori d'aria, che hanno una velocità di raffreddamento rapida,e può rapidamente tirare la temperatura del frigorifero alla temperatura impostata quando il prezzo dell'elettricità è sottovalutatoL'imballaggio degli alimenti sta migliorando sempre di più e la progettazione dei raffreddatori d'aria è sempre più elaborata, il che ha sempre meno impatto sul consumo a secco dei prodotti.

La maggior parte dei magazzini civili sono rivestiti di tubi, ma la tendenza della nuova costruzione è che la percentuale di tubi diminuisce di giorno in giorno,e paesi sviluppati stranieri hanno praticamente eliminato i tubiRispetto al soffiatore ad aria fredda, è difficile abbassare rapidamente la temperatura del deposito frigorifero e c'è più gelo nel magazzino, il che influenzerà persino la qualità delle merci.

I clienti di fascia alta sono riluttanti ad entrare nel magazzino dei tubi di scarico, e i clienti dei prodotti ittici e dei prodotti all'ingrosso sono riluttanti ad entrare nel magazzino del raffreddatore d'aria.

8. Modello da scaffale adatto per la conservazione a freddo

Scaffalatura a raggi profondi a singolo ingresso: adatta per la raccolta rapida.

Ripiano di strada stretto: rispetto alla normale profondità singola, ha la stessa proprietà di smistamento e può ottenere una maggiore densità di stoccaggio per unità di superficie.

Scaffale a doppia profondità: adatta per la logistica trilaterale su larga scala, tenendo conto dell'equilibrio della densità di stoccaggio e della selezione.

Scaffalatura drive-in o a gravità: con elevata densità di stoccaggio, è adatta per lo stoccaggio di pallet con meno SKU e più SKU singoli, e ha bassi requisiti di smistamento.

Mensola navetta: rispetto al mensola drive-in o alla mensola gravitazionale, ha una maggiore densità di stoccaggio ed è adatta per lo stoccaggio a lungo termine di merci ad alta densità.

Scaffale completamente automatico: diviso in profondità singola e doppia, può realizzare un deposito ad alta densità nell'area di magazzino unitario e può essere utilizzato in modo rapido e preciso in un ambiente di lavoro senza equipaggio.

9Come scegliere il tipo di compressore per lo stoccaggio a freddo con diverse aree e zone di temperatura?

Unita' a rullo singolo/unità a rullo parallelo (adatta a piccole e medie/alte temperature medie)

Un singolo pistone/unità a pistone parallelo (adatta a temperature medie/basse medie)

Macchina a vite singole/unità parallela a vite (adatta per grandi e medie/alte, medie e basse temperature)

10- Degelo dei depositi frigoriferi e metodi

Lo scongelamento dei depositi frigoriferi è dovuto principalmente al gelo sulla superficie dell'evaporatore nei depositi frigoriferi, che riduce l'umidità nei depositi frigoriferi,ostacola la conduzione termica della condotta e influenza l'effetto di raffreddamento.

Degelo ad aria calda (adatto per il degelo di tubi di grande, medio e piccolo contenimento a freddo)

Degelo a spruzzo d'acqua (usato principalmente per il degelo di grandi e medie unità di raffreddamento)

Sfriamento elettrico (i tubi elettrici di riscaldamento sono utilizzati principalmente per i piccoli e medi raffreddatori d'aria)

Discongelamento manuale meccanico (adatto per lo scongelamento di piccoli tubi di stoccaggio del freddo)

11- Rimozione delle muffe in frigorifero e metodi

Generalmente la muffa cresce in luoghi buio e umido e può adattarsi a temperature più basse.Di solito nel magazzino ad alta temperatura, la situazione è la più grave.La muffa cresce nel magazzino frigorifero e le spore volano ovunque, inquinando così i beni e i prodotti immagazzinati.

Eliminazione meccanica della muffa (pulizia manuale e rimozione delle parti muffe)

Eliminazione fisica della muffa (attraverso temperatura, umidità, luce ultravioletta, elettricità ad alta frequenza e filtro a maglia di filo di rame)

Eliminazione chimica della muffa (diossido di carbonio, polvere sbiancante, fluoruro di sodio, ecc.)